کارگاه آموزشی ترویج الگوهای معیشتی مکمل ویژه فعالان شیرینی پز سنتی بم (خرمایی) در قالب پروژه الگوسازی کشاورزی چندکارکردی در باغ شهر بم با همکاری دفتر نمایندگی اتاق کرمان در شرق استان (بم) برگزار شد.
این پروژه توسط انجمن احیا و با حمایت دفتر برنامه کمک های کوچک سازمان ملل undp/sgp درحال اجرا است. در این کارگاه آموزشی 4ساعته 17 نفر مشارکت داشتند و به بررسی مشکلات حرفه ای خود که با شیوع ویروس کرونا افزایش یافته، پرداختند. در این کارگاه آموزشی شرکت کنندگان به ضرورت همکاری های مشارکتی برای هم افزایی بیشتر و امکان برخوردار شدن از کمک های حمایت کنندگان پی بردند و تصمیم گرفته شد با تامین محل کارگاه تولیدی شیرینی پزی مشترک با رعایت ضوابط بهداشتی برای تجاری سازی تولیدات فعالان این حوزه اقدام نمایند.
گفتنی است تک کشت شدن خرمای مضافتی در منطقه شرق استان، ضمن فشار بیش از حد به زیر ساخت های کهن باغ شهر جهانی بم باعث ایجاد اشتغال به صورت فصلی شده که امید است رونق گرفتن شیرینی پزی از خرماهای متنوع بم از جمله کروت و هلیله ای ضمن افزایش توان اقتصادی شهروندان در حفظ ذخائر ژنتیکی این سرزمین نیز موثر باشد.
