رئیس اتاق کرمان با اشاره به شواهد رشد تدریجی توجه گردشگران داخلی به کرمان گفت: کرمان هنوز آنگونه که باید به مقصد گردشگری تبدیل نشده است، پس باید همه دستگاهها و افراد برای دیده شدن این سرمایه فرهنگی استان رسانه باشند و تلاش کنند. سیدمهدی طبیب زاده، در نشست کمیسیون گردشگری و صنایع دستی اتاق کرمان که با رونمایی از پوستر رویداد “طعم شب چله کرمانی” همراه بود، افزود: تا هنگامی که گردشگر به استان نیاید و جاذبه های گردشگری را تجربه نکند، تصویر ذهنی کشور از کرمان همان کویر خشک باقی میماند.
وی ادامه داد: کرمان را باید به مقصد گردشگری تبدیل کرد وگرنه حتی آمادهترین زیرساختها نیز بدون حضور مسافر توجیه اقتصادی پیدا نمیکند. رئیس اتاق کرمان ضمن گرامیداشت یاد و نام مرحوم محمدرضا بهرامی، نایبرئیس فقید اتاق و تلاشهای او در مسیر توسعه گردشگری استان، با اشاره به نگاه اولیه خود نسبت به نقش صنایع، معدن، کشاورزی و فعالیت های دانش بنیان در توسعه پایدار بیان کرد: در ابتدا گردشگری عامل فرعی در توسعه محسوب می شد اما مطالعه و مواجهه روزمره با این حوزه، ما را به این نتیجه رسانده که راه میانبر توسعه استان گردشگری است.
طبیب زاده، تاکید کرد: پرداختن به گردشگری به معنای عبور از حوزه های صنعت و معدن نیست، اما اگر هدف رشد شاخصهای پایدار باشد، گردشگری توان آن را دارد که موتور محرک اقتصاد استان شود. وی با بیان اینکه برگزاری رویداد طعم شب چله کرمانی (25 آذرماه تا 5 دی ماه سال جاری) ظرفیتی ملی است که اکنون در حوزه فناوری و استارتآپها نیز به رویدادی اثرگذار تبدیل شده، افزود: این رویداد میتواند محور رویدادهای گردشگریمحور باشد و کرمان میتواند از این نماد برای معرفی آیینها و سنتهای خود بهره ببرد.
کرمان می تواند به الگویی برای برگزاری رویدادهای گردشگری تبدیل شود
رئیس کمیسیون گردشگری و صنایع دستی اتاق کرمان با تأکید بر اینکه مهماننوازی اصیل کرمانی میتواند مزیت رقابتی استان در بازار گردشگری باشد، گفت: تلاش میشود رویداد امسال همچون سال گذشته متفاوت، خلاقانه و اثرگذار برگزار شود. محمد افشاری پور، به تجلیل از فعالان دوره اول این رویداد و همچنین رونمایی از پوستر طعم شب چله کرمانی در سال جاری اشاره کرد و افزود: کرمان ظرفیت آن را دارد که در برگزاری چنین رویدادهایی الگوی سایر استانها شود.
توسعه مسیر گردشگری با عرضه خوراک های کرمانی در سطح ملی و بین المللی
مجید حجت، عضو هیات نمایندگان اتاق کرمان، نیز با اشاره به روحیه مثبت حاکم بر فعالیتهای گردشگری استان، خوراک را یکی از مزیتهای کمتر معرفیشده کرمان دانست و اظهار کرد: تنوع و اصالت غذاها و شیرینیهای کرمانی میتواند به جاذبهای قابل عرضه در سطح ملی و بینالمللی تبدیل شود. وی با اشاره به دستاوردهای جشنواره پسته امسال بیان کرد: تجربههای آشپزی بر پایه پسته نشان داد هر فرد یا نهادی که در این حوزه توان یا مسئولیتی دارد میتواند نقشی در توسعه این مسیر ایفا کند.
در ادامه این نشست مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان کرمان، ضمن تقدیر ویژه از برگزاری جشن پسته در رفسنجان پیشنهاد داد با همکاری اتاق کرمان و شهرداری، در زمان برگزاری رویداد شب چله، نمایش و مسابقهای از غذاهای کرمانی در باغ موزه هرندی برنامه ریزی و اجرا شود. مرتضی نیکرو، تصریح کرد: برخلاف برخی استانها که گردشگران تنها به چند غذای شاخص توجه نشان میدهند، تنوع خوراک کرمان با استقبال کمنظیر مسافران روبهرو شده است. وی همچنین پیشنهاد مکاتبه با باشگاه ایرانیان دبی را مطرح کرد تا امکان عرضه غذاهای کرمانی برای ایرانیان خارج از کشور نیز فراهم شود.
گفتنی است، رویداد “طعم شب چله کرمانی” به عنوان یک رویداد خوراک و در ذیل رویداد راه ادویه با هدف بازآفرینی طعم های اصیل کرمانی و همچنین جذب گردشگر برگزار خواهد شد و قرار است رستوران ها، هتل ها و بوم گردی های شرکت کننده در این رویداد به مناسبت شب یلدا، غذاها یا خوراک اصیل کرمانی را به منوی خود اضافه کنند.
در این نشست از پوستر این رویداد رونمایی و از شرکت کنندگان و منتخبان دوره قبل نیز تجلیل شد.
